[한국요리] 3개월 만에 냉동 삼겹살로 행복한 점심 식사
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제가 어렸을 때에는 외식 문화가 특별하게 많지 않았고
아주 특별한 날에는 얼려있는 돼지고기 삼겹살을 프라이팬에 구워서 먹은 기억이 있는데요,,
지금이야 보통의 경우 생고기의 삼겹살을 많이 먹지만 그 당시에는 얼려있는 고기가 보통이었던 것 같아요.
(형편이 그렇게 좋은 것은 아니였으니까요^^)

 

물론 육즙도 거의 없고 조금만 구워도 고기가 딱딱해져서 
먹기 힘든 상태가 되어 버렸지만 특별한 날에 어머니가 구워주던 삼겹살이 정말 맛있었어요!!
가끔은 어린 시절의 그 맛이 생각나서 일부러 냉동 삼겹살을 먹는 경우도 있습니다.

 

냉동 돼지고기 삼겹살 
고기의 질은 거칠어도 옛날, 어머니가 생각나는 맛입니다.

 

 

 

철판 위에 김치, 콩나물, 파를 올리고 위쪽에는 냉동삼겹살을 구우면 
자연스럽게 삼겹살에서 나오는 육즙과 지방이 아래로 흘러내려서 김치, 콩나물, 파를 굽게되는데
그 맛이 정말 좋아요!^^

 

 

 

상추 위에 밥을 조금 올리고 콩나물, 김치, 파와 함께 조금 큰 삼겹살을 올려서 생마늘과 쌈장으로 상추쌈을 먹으면
너무 맛있어서 자신도 모르게 '아~ 행복해~'라고 말을 합니다.^^

코로나 때문에 3개월 만에 먹은 삼겹살이라서 더 맛있었어요!!!

 

 

「망원동 퍼줄래대박집」
02-3142-2927
서울 마포구 망원동 378-13 1층 
6호선 망원역2번 출구에서 143m
영업시간 00:00~24:00

-가격-
냉동 삼겹살 (1인) 6,900원
(다양한 야채+김치+된장찌개+각종 반찬+믹스커피 : 서비스)
모든 반찬 및 야채는 무한리필
밥 : 1,000원

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Tel. 02-333-1986
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[韓国料理] 3ヵ月ぶりに冷凍サムギョプサルで幸せな昼食 「パジュルレデバクチプ(퍼줄래대박집)」
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私が幼い頃は外食文化が特に多くありませんでした。
とても特別な日には凍らせている豚肉のサムギョプサルをフライパンで焼いて食べた記憶がありますが,,
今では生肉のばら肉をよく食べますが、その当時は凍らせている肉が普通だったと思います。
生活状況がそんなに良いことではなかったですから^^)

もちろん肉汁もほとんどなく、少しだけ焼いても肉が硬くなり食べにくい状態になってしまいましたが、特別な日に母が焼いてくれたサムギョプサルが本当に美味しかったです！！
たまには子供の頃の味を思い出して、わざと冷凍のサムギョプサルを食べることもあります。

冷凍 豚肉 サムギョプサル
肉質は粗くても昔、母が思い出すおいしさです。

鉄板の上にキムチ、豆もやし、ネギをのせ、上の方には冷凍サムギョプサルを焼きます。
自然にサムギョプサルから出てくる肉汁と脂肪が下に流れ落ちてキムチ·もやし·ねぎを焼きます。
その味が本当にいいです！^^

サンチュの上にご飯を少しのせて豆もやし、キムチ、ネギと一緒にサムギョプサルをのせて生にんにくとサムジャンでサンチュサムを食べます。
本当においしくてつい「あ~幸せだ~」と言います。^^

コロナのせいで3ヶ月ぶりに食べたサムギョプサルだったからもっとおいしかったです!!!

「望遠洞 パジュルレデバクチプ(망원동 퍼줄래대박집)」

02-3142-2927
ソウル麻浦区望遠洞378-13 1階
서울 마포구 망원동 378-13 1층 
6号線マンウォン駅の2番出口から143m
営業時間 00:00~24:00

-値段-
冷凍サムギョプサル（1人）6,900ウォン
(様々な野菜+キムチ+味噌チゲ+各種のおかず+ミックスコーヒー:サービス)
すべてのおかず及び野菜はおかわり自由
ご飯 : 1,000ウォン

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