[韓国のおやつ] 
形はちょっとあれだけど本当においしい「さなぎ(ボンデギ번데기)」

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「さなぎ(ボンデギ번데기)」

見ただけで気持ち悪いと思うかもしれませんが、韓国ではおいしいおやつです。

昔は古物(靴、鍋、古鉄、家電製品など)をあげてさなぎと交換して食べたこともあるほどよく食べましたが、そのおかげでさなぎがとても食べたくて問題がなかった家のものもわざと故障したようにしてさなぎと替えて食べたが、両親にばれて怒られたことも多かったです。

とにかくそれだけ我慢できないくらい とてもおいしいさなぎです。^^

蚕繭の幼虫, さなぎは高タンパク+低カロリーで、世界的には未来の食糧としても脚光を浴びています。

1960年代の近代化の過程で、蚕繭から糸を紡ぐ工場が多くでき、この時工場から大量のさなぎが食べ物のなかった時代には庶民の食品として使われ、大衆的な食べ物として生まれかわったといいます。

そして「さなぎ(ボンデギ번데기)」は、脂肪の含有量が鶏肉、豚肉、牛肉などの1/3程度しかない低脂肪食品なのでダイエットにも効果的だというのが専門家の意見です。

味は文章では説明しにくいですね。

ピリッとしていて、香ばしい香りがしながらも 爆発する食感があります。^^

屋台ではさなぎ+ダシを作って「さなぎ湯」「さなぎ汁(ボンデギタン번데기탕)」というおつまみで販売していますね~

みなさんも韓国にいらしたら「さなぎ(ボンデギ번데기)」に挑戦してみてください！！！！！！^^

「さなぎ(ボンデギ번데기)」
小さい紙コップ 1,000ウォン~2,000ウォン
 

※詳しい情報が必要な方たちは、ラインで質問してください~~~♥
ラインID : dubaljayu

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