메뉴 건너뛰기

SCROLL TO TOP

[韓国料理] 江華島の郷土料理「塩辛スープカルビ(젓국갈비)」
すっきり海の味+豚カルビスープ

-韓国美容室 ソウル美容室 日本語可能な美容室 韓国ヘアスタイル 韓国メイク ヘッドスパ 韓国留学 韓国生活

 

인스타-타이틀-한국요리(젓국갈비).jpg

 

 

今回は江華島の郷土料理を食べたくて決めた「塩辛スープカルビ(젓국갈비)」

実はとてもお腹が空いていたのですが、コロナ19の心配があって、ランチタイムを過ぎて客のいない時間に行きました。

 

 

2L2A6689.jpg

2L2A6700.jpg

2L2A6698.jpg

2L2A6702.jpg

2L2A6706.jpg

2L2A6712.jpg

2L2A6714.jpg

2L2A6708.jpg

2L2A6711.jpg

 

「塩辛スープカルビ?(젓국갈비)」
海老の塩辛でスープを作り、豚カルビと豆腐、各種野菜を入れて煮込んだ江華島の郷土料理である。
まず、えびの塩辛特有の生臭さがありますが、それほど強いわけではなく、むしろ新鮮な豆腐の味が混ざり刺激の少ないシンプルでさっぱりしたスープなので、退屈な感じでしたが、塩辛さは追加でいただいたえびの塩辛で、お客様の好みに合わせて調節していただきます。  

 

2L2A6716.jpg

2L2A6717.jpg

2L2A6715.jpg

2L2A6723.jpg

2L2A6724.jpg

 


スープを食べると「シンプルすぎるんじゃない?」と思うけど、豚カルビと一緒に食べると豚カルビから出る肉汁が口の中でスープと合わさって淡白な豚カルビを感じることができます。

個人の好みによって刺激的な味が好きな方や海老の塩辛が嫌いな方は口に合わないかもしれませんが、すっきりと淡白な味が好きな方は一度食べてみてもいいかもしれません。

江華島で栽培されたお米や野菜を使って料理をしているので、新鮮ですし、野菜と豆腐もボリュームたっぷりでヘルシーです!!^^

 

2L2A6728.jpg

2L2A6729.jpg

2L2A6725.jpg

2L2A6726.jpg

2L2A6690.jpg

2L2A6691.jpg

 

 

「訪問した食堂は江華島(カンファド)の内側にある校洞島(교동도)の大龍市場(대룡시장)の入口にある食堂で、内部も清潔でした。

 

 

<江華島喬桐島プンニョン食堂(풍년식당)>
032-932-4629
仁川江華郡校洞面テリョンリ458-17
 

「塩辛スープカルビ(젓국갈비)」1人:10,000ウォン
(写真は二人前)

 

 

※詳しい情報が必要な方たちは、ラインで質問してください~~~♥
ラインID : dubaljayu

 

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
韓国ソウルの美容室
日本語可能な美容室
タンポポヘア&メイク ヘッドスパ
http://www.tanpopohair.com
Tel. 02-333-1986
KAKAO/LINE : dubaljayu
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

 

#韓国料理 #塩辛スープカルビ #江華島 #풍년식당 #プンニョン食堂 #젓국갈비 #韓国ワーキングホリデー #ソウル #韓国メイク #韓国化粧品 #韓国流行 #日本人美容師 #韓国ヘアスタイル #韓国芸能人 #韓国ヘッドスパ #韓国メイク #韓国美容室 #ソウル美容室 #日本語可能な美容室 #韓国美容師 #日本美容師 #韓国現地美容室 #韓国生活 #ワーキングホリデー #韓国旅行 #韓国情報 #ソウル旅行 #韓国料理

-----
 
[한국요리] 강화도 향토음식 '젓국갈비' 깔끔하고 바다의 맛
- 일본헤어스타일 일본메이크업 헤드스파 일본인미용사 합정역미용실 서교동미용실 탄포포헤어
 
이번에는 강화도의 향토음식을 먹어보고 싶어서 결정한 '젓국갈비'
사실 배가 너무 고팠지만 코로나19의 염려가 있어서 점심시간을 한참지나 손님이 없는 시간에 갔습니다.
 
'젓국갈비?'
새우젓으로 국물을 만들고 돼지갈비와 두부와 각종 야채를 넣고 끓인 강화도의 향토음식입니다.
우선 새우젓 특유의 비린내가 있긴 하지만 그렇게 강한 것은 아니고 오히려 신선한 두부의 맛이 함께 섞여서 자극이 적은 심플하고 깔끔한 국물이어서 조금은 심심한 느낌이었는데 간은 추가로 주신 새우젓으로 개인의 기호에 맞게 조절을 해 주면 됩니다. 
 
국물만 먹으면 '아무래도 너무 심플하지 않나~' 생각이 되지만 돼지갈비와 함께 먹으면 돼지갈비에서 나오는 육즙이 입안에서 국물과 어울러져 담백하면서 깔끔한 돼지갈비의 맛을 느낄 수 있습니다.
 
개인의 기호에 따라서 자극적인 맛을 좋아하시거나 새우젓을 싫어하시는 분들은 입맛에 맞지 않을 수 있습니다만 깔끔하고 단백한 맛을 좋아하는 분들이라면 한번 드셔 보셔도 좋을 것 같네요~
 
강화도에서 재배된 쌀이랑 야채를 사용해서 요리를 하고 있어서 재료도 신선하고 아채와 두부도 푸짐해서 건강한 느낌입니다.!!^^
 
찾아간 식당은 강화도에서 안쪽에 있는 교동도 대룡시장 입구에 있는 식당인데 식당 내부도 청결했습니다.
 
 
<강화도 교동도 풍년식당>
032-932-4629
인천 강화군 교동면 대룡리 458-17
 
젓국갈비 1인 : 10,000원
(사진은 2인분)
 
 
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
탄포포헤어&메이크업 헤드스파
http://www.tanpopohair.com
Tel. 02-333-1986
KAKAO/LINE : dubaljayu
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
 
 
 
#강화도 #강화도향토음식 #젓국갈비 #교동도 #풍년식당 #일본메이크업 #메이크업레슨 #일본헤어스타일 #합정역미용실 #합정역메이크업 #헤드스파 #서교동미용실 #재일교포 #일본인미용사 #일본미용사 #탄포포헤어 #韓国メイク #韓国 #ソウル #韓国美容室 #韓国美容師 #日本美容師 #韓国のヘアスタイル #日本語可能な美容室
 

  1. [韓国料理] 江華島の郷土料理「塩辛スープカルビ(젓국갈비)」すっきり海の味+豚カルビスープ

    [韓国料理] 江華島の郷土料理「塩辛スープカルビ(젓국갈비)」 すっきり海の味+豚カルビスープ -韓国美容室 ソウル美容室 日本語可能な美容室 韓国ヘアスタイル 韓国メイク ヘッドスパ 韓国留学 韓国生活 今回は江華島の郷土料理を食べたくて決めた「塩辛スープ...
    Date2020.10.09 By탄포포헤어 Views100
    Read More
  2. 今日は「ハングルの日」です。오늘은 한글의 날 입니다.~~^^

    今日は「ハングルの日」です。 もう574年になりました。 ハングルを作ってくださった世宗大王、本当にありがとうございます。^^ ----- 오늘은 한글의 날 입니다. 벌써 574년이 되었습니다. 한글을 만들어 주신 세종대왕님 정말 감사합니다!^^ #한글날 #세종대...
    Date2020.10.09 By탄포포헤어 Views30
    Read More
  3. 【韓国のデートコース】夏もいいですが秋の雰囲気のランチョン貯水池(난정 저수지)ひまわりもいいです。

    【韓国のデートコース】夏もいいですが秋の雰囲気のランチョン貯水池(난정 저수지)ひまわりもいいです。 -韓国美容室 ソウル美容室 日本語可能な美容室 韓国ヘアスタイル 韓国メイク ヘッドスパ 韓国留学 韓国生活 ソウルから車で東方向に1時間走って江華島を...
    Date2020.10.08 By탄포포헤어 Views94
    Read More
  4. [韓国市場] レトロと現代が奥深く共存する江華島喬桐島(강화도 교동도)の大龍市場(대룡시장)

    [韓国市場] レトロと現代が奥深く共存する 江華島喬桐島(강화도 교동도)の大龍市場(대룡시장) -韓国美容室 ソウル美容室 日本語可能な美容室 韓国ヘアスタイル 韓国メイク ヘッドスパ 韓国留学 韓国生活 ソウルから車で東方向に1時間走って江華島をつなぐ江華...
    Date2020.10.07 By탄포포헤어 Views192
    Read More
  5. [韓国おやつ] おいしい屋台の食べ物は全部集まった! 仁川の月尾島屋台店

    [韓国おやつ] おいしい屋台の食べ物は全部集まった! 仁川の月尾島屋台店 -韓国美容室 ソウル美容室 日本語可能な美容室 韓国ヘアスタイル 韓国メイク ヘッドスパ 韓国留学 韓国生活 遊園地に行くとなんかもっとお腹が空いてるみたい~~^^ ここは仁川の月尾島に...
    Date2020.10.06 By탄포포헤어 Views97
    Read More
목록
Board Pagination Prev 1 ... 12 13 14 15 16 ... 19 Next
/ 19